úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod »
tisk

41-52-H/01 Zahradník

Tříletý učební obor určený pro chlapce i dívky. Základní podmínkou je dobrý zdravotní stav. Příprava je ukončena závěrečnou zkouškou, po které úspěšní absolventi obdrží výuční list.

Učební obor připravuje žáky na zvládnutí základních prací v zahradnické výrobě - pěstování zahradnických kultur a jejich rozmnožování, sklizeň a třídění zahradnických produktů, vázání květin, aranžování interiérů, realizace sadovnických úprav včetně údržby zeleně. Žáci získají orientaci v základní obchodní činnosti, v zahradnickém podnikání a osvojí si zásady chování ve styku se zákazníkem.

Teoretická výuka poskytuje žákům vzdělání ve všeobecných i odborných předmětech. Odbornou úroveň získávají v předmětech základy zahradnické výroby, zahradnické stroje a zařízení, zelinářství, květinářství, sadovnictví, ovocnictví, vazačství a aranžování, a ekonomika.

Na teoretické vyučování navazuje odborný výcvik, který probíhá na třech pracovištích. V areálu školy v nově vybudovaných prostorách zhotovují žáci vazby, provádí aranžování, rozmnožování rostlin, roubování a očkování. V zahradnictví pana Kohouta v Kvasicích se žáci seznamují s pěstováním polní i rychlené zeleniny a s pěstováním sadby zeleniny i květin. V Květné zahradě je odborný výcvik zaměřen na pěstování interiérových květin a různé sadovnické práce. Část osnov odborného výcviku, zejména oblast ovocnictví plní žáci v ovocné školce v Litenčicích. Žáci spolu se svými mistry provádí a celoročně pečují o výzdobu prostor školy. Žáci se v rámci výuky zúčastňují řady soutěží ve vazbě a aranžování květin. Každoročně zhotovují velikonoční, dušičkové a vánoční vazby spojené s prodejními výstavkami i nad rámec školy.

Úspěšní absolventi mají možnost pokračovat v nástavbovém studiu „podnikání“ ukončeném maturitou a získat úplné střední vzdělání.

Absolventi oboru zahradník nacházejí uplatnění v různých zahradnických provozech a zahradnických prodejnách.

Učební plán tříletého středního vzdělání s výučním listem
             
Dotace vyučovacích hodin
             
Názvy předmětů 1. ročník   2. ročník   3. ročník  
Český jazyk 1   1   1  
Anglický jazyk 2   2   2,5  
Občanská nauka 1   1   *  
Právo *   *   1  
Fyzika 1   *   *  
Chemie 1   1   *  
Biologie 2   *   *  
Biologie a ekologie *   1   *  
Matematika 1   1   1  
Literatura 1   *   1  
Tělesná výchova 1   1   1  
Informační a komun. tech. 1   1   1  
Ekonomika *   1   1  
Základy podnikání *   *   1  
Květinářství 1   1,5   2  
Ovocnictví 1   1,5   1,5  
Sadovnictví 1   2   2  
Vazačství a aranžování *   1   *  
Zelinářství 1   1,5   1,5  
Zahradnické stroje a zařízení 1   *   *  
Zaklady zahradnické výroby 1   *   *  
Odborný výcvik 15   17,5   17,5  
CELKEM 33   35   35  
Ve dnech 15. a 16. dubna 2015 proběhly v Podzámecké zahradě první z řady odborných lekcí, které Metodické centrum nabízí středním odborným školám a učilištím. Pilotní školou se stala kroměřížská Střední škola hotelová a služeb (SŠHS), kde se zahradnický obor vyučuje. Výsledkem byla praktická ukázka prořezávání trávníku, vertikutace.
Seznámení s prořezávacím strojem a způsob jeho použití zajistil vedoucí Podzámecké zahrady Ignác Navrátil a jeho zahradníci, kteří se strojem běžně pracují. Studijní texty a průvodní slovo obstarala lektorka Metodického centra Hana Poková. Studenti 2. a 3. ročníku oboru vzdělání Zahradník měli možnost si práci se strojem sami vyzkoušet. „Stroje profesionální kvality jsou nákladnou záležitostí, kterou si škola pouze pro ukázkové účely nemůže dovolit. Spojení s profesionálními zahradníky dovoluje učit se od praktiků, kteří dobře znají stroje i práci samotnou,“ vysvětluje Poková. Navíc mohou studentům podat řadu cenných informací a zodpovědět jejich konkrétní dotazy.
Odborné zahradnické lekce si berou za cíl doplnit teoretickou výuku o tematicky zaměřená setkání s praxí. Náplň dalších lekcí bude vybírána v závislosti na aktuálních zahradnických pracích v průběhu roku. Plánována je například lekce zaměřená na různé druhy trávníků a jejich údržbu. V červnu přijde na řadu rozsáhlé téma letniček, kam kromě plánování a údržby spadá samostatná kapitola jejich předpěstování ve skleníku.
Metodické centrum spolupracuje se SŠHS zdarma, díky ní se ubezpečuje o kvalitě připraveného programu. Tyto lekce by Metodické centrum zahradní kultury v brzké době rádo nabídlo také dalším školám se zahradnickým oborem.

Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Ples Na křídlech andělů 2019
23.01.2019
Dne 11. 1. 2019 proběhl reprezentační ples Střední školy hotelové a služeb Kroměříž. Ten se nesl v tématu Na křídlech andělů.
Kurz sommelierská pečeť
08.01.2019
Kurz sommelierská pečeť je určen pro studenty středních a oborových škol se zaměřením na gastronomii.
Cílem je zvýšení profese v oboru vinné kultury, zručnosti při servisu vína, poznání vína tzv. degustace a určení základních principů
Reprezentační ples SŠHS 2019
03.01.2019
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Den otevřených dveří
03.01.2019
Ve dnech 7. a 8. 12. 2018 se na SŠHS v Kroměříži uskutečnily dny otevřených dveří. Sešla se zde spousta zájemců o studium.
Erasmus + Feeding Our Minds
03.01.2019
Během měsíce října, 13. – 20. 10. 2018, se naše škola zúčastnila v pořadí třetího mezinárodního setkání projektu Erasmus + Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Walking in the shoes of others
03.01.2019
Ve dnech 13. – 19. 11. 2018 se uskutečnilo první setkání projektu Walking in the shoes of others, které probíhalo v rumunském městě Oradea.
Daruj radost
21.12.2018
To byl název prvního ročníku vánočního charitativního bazaru na naší škole, který se konal 18. prosince. Donést a zakoupit jste zde mohli oblečení, obuv, hračky, knížky a jiné drobnosti.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz