úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » 12. ročník soutěže „Moravský kuchař“

Aktuality

12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ [18.06.2014]
12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ je za námi a naše škola slavila opět velký úspěch. Nejdříve však od začátku. Soutěž se skládala ze dvou částí, první byla korespondenční, jejímž úkolem bylo vymyslet soutěžní jídlo, kdy hlavní surovinou byl losos od společnosti Makro a minimálně dvě zeleniny od firmy Bonduelle. Do praktické části postupovalo 10 nejlepších juniorů a seniorů. Nutno vyzdvihnout, že všichni tři soutěžící z naší školy, přihlášení v korespondenční částí, postoupli do hlavní – praktické části.
Praktická část se konala v pátek 6. 6. 2014 v areálu společnosti MAKRO Olomouc. V časovém limitu 45 minut museli soutěžící vyrobit a prezentovat soutěžní pokrm. Po velmi náročném dni porota vyhlásila výsledky – ve zlatém pásmu a celkově na 1. místě v kategorii junior se umístila Dominika Rýznarová, která připravila soutěžní pokrm s názvem „Steak z lososa podávaný na hráškovém pyré, doplněný mušlí sv. Jakuba v uzené pancettě, raviolou plněnou lososem a listovým špenátem, brokolicovým nákypem a koprovou espumou“. Žákyni připravovala Bc. Ludmila Krčmová. Opět ve zlatém pásmu, na 2. místě, se umístil David Málek, který svými kvalitami přesvědčil porotu s pokrmem“. Davida na soutěž připravila Mgr. Marie Zachová. Ondřej Žídek, který se umístil ve bronzovém pásmu, zhotovil pokrm „Pečený losos podávaný na tomatovém concassée a romanescovém pyré s nákypem žluté rýže, doplněný o plněný fenykl a fenyklový dip“. Ondřej pracoval pod vedením Bc. Kristýny Tvrdé.
Všem třem soutěžícím blahopřejeme, děkujeme za vzornou reprezentaci školy a v dalším školním roce přejeme mnoho úspěchů.



« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Gastro Kroměříž 2018
13.03.2018
Ve dnech 22. – 23. 3. 2018 se v prostorách společenského sálu Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži uskuteční 7. ročník gastronomické soutěže s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2018.
Strava pro naši mysl
15.02.2018
Ve dnech 5. – 9. 2. 2018 se studenti a pedagogové naší školy zúčastnili mezinárodního projektového setkání Erasmus+ s názvem Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl) v chorvatském Daruvaru. Jednalo se o první z pěti setkání,
Projekt EQAVET – Senior 50+
11.02.2018
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se zapojila do Pilotního ověřování programu
Naši cukráři slavili další úspěch
08.02.2018
Mimořádným úspěchem skončila pro SŠHS Kroměříž soutěž odborných dovedností oboru cukrář junior „O Priessnitzův dortík“. V nádherném prostředí Priessnitzových léčebných lázní se ve středu 31. ledna 2018 konal již 14. ročník této soutěže, kterou pořádala
Olympiáda v anglickém jazyce
04.02.2018
Dne 23. 1. 2018 proběhlo školní kolo olympiády v anglickém jazyce. Soutěžilo 15 studentů 1. – 3. ročníku a své znalosti si procvičili v konverzaci na vylosované téma a popisu obrázku. Hodnotil se také poslech a porozumění čtenému textu, jakož i použití gramatických struktur v textu.
Kroměřížská koktejlová soutěž
30.01.2018
Ve středu dne 31. ledna 2018 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem 19. ročník Kroměřížské koktejlové soutěže.
Gastro Junior Brno 2018 – Bidfood Cup
27.01.2018
24. ročník národního kola soutěže Gastro Junior Brno 2018 – Bidfood Cup byl v letošním roce ojedinělý tím, že kromě soutěžících v oboru Kuchař, Cukrář a Číšník se účastnili poprvé i studenti oboru Barista a Barman. Naše škola vytvořila tříčlenné
Předvánoční zájezd do Vídně
10.01.2018
Studentská firma HAMADI žáků 3.F přišla s další akcí. Žákům naší školy jsme nabídli poznávací zájezd do hlavního města Rakouska, Vídně.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz