úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Celostátní soutěž GASTRO MÁNES

Aktuality

Celostátní soutěž GASTRO MÁNES [20.04.2011]
Dne 13. 4. 2011 se konal ve Stření škole hotelové a služeb Kroměříž jubilejní 5. ročník celostátní soutěže žáků odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce zaměřený na studenou kuchyni s názvem GASTRO MÁNES 2011.
Pozvání přijala dvoučlenná družstva:
  • Odborné učiliště a Praktická škola, Lomená 44, Brno
  • Integrovaná střední škola Brněnská 1405, Moravská Třebová
  • Střední škola Olomouc-Svatý Kopeček, B. Dvorského 17, Olomouc
  • SŠ, ZŠ a MŠ pro sluchově postižené, Holečkova 4, Praha
  • SŠ, ZŠ a MŠ Komenského 10, Prostějov
  • OU a PrŠ Hlučín, ČSA 4a, Hlučín
  • SŠSS Ostrava-Hrabůvka, Krakovská 1095, Ostrava-Hrabůvka

Soutěžící z učebního oboru kuchařské práce z osmi měst Čech i Moravy se sešli v Kroměříži, aby předvedli své kuchařské, aranžovací i servírovací dovednosti. K výčtu kulinářského umění museli přidat také umění moderátorské.
Kuchařští elévové měli letos za úkol připravit čtyři porce předkrmového salátu, tentokrát z těstovin, a soutěžní mísu, jejíž základní surovinou byl sýr. Jako obvykle nezklamali originalitou nápadů a nenechali nikoho na pochybách, že z nich rostou mistři svého oboru.
Dvojčlenná družstva nejdříve naaranžovala v připravených prostorách sýrové speciality a v určeném čase, podle vylosovaných čísel, předvedla při pódiovém vystoupení přípravu předkrmového salátu z těstovin.
Odborná porota musela dbát nejen na celkový vzhled a úpravu, využití a zpracování hlavní suroviny, nápaditost, originalitu, prezentaci soutěžního úkolu, čistotu pracoviště, hygienu a v neposlední řadě také na způsob, jakým si dvojice komentovala vlastní práci. Samozřejmě, že velkou roli při udílení bodů sehrála i chuť předkrmového salátu.
Klání bylo velmi napínavé. Nakonec se vítězným družstvem stali soutěžící z Olomouce, druhou příčku obsadili hosté z Moravské Třebové a na bronzové pozici skončila dvojice z Prahy.
Domácí Ondřej Balajka a Adéla Buřtová sice oproti loňsku neobsadili vítězná místa, ale na jejich roládách i salátu si všichni skutečně pochutnali.
Vítězové byli odměněni poháry, ostatní obdrželi diplomy a věcné ceny. Soutěž žáků odborných učilišť z celé republiky se mohla konat také díky podpoře sponzorů: restaurace VODNÍ MELOUN Kroměříž, AB bistro Kroměříž, Obchod se zdravou výživou Kroměříž, Ztracená ulice, Výrobna jídel Hulín.

Každé jubileum je třeba oslavit. Letošní 5. ročník celostátní soutěže ve studené kuchyni měl velký úspěch. Dokladem toho je nejen zájem žáků a pedagogů SŠHS Kroměříž, ale i veřejnosti. Všichni zúčastnění dělali čest své škole i svému oboru, což ocenila i zástupkyně Krajského úřadu ve Zlíně paní Mgr. Dagmar Všetičková. Duší soutěže je Bc. Jana Vaňková, patronem Mgr. Svatava Mlčochová. Ředitel školy Ing. Petr Hajný pochválil nejen kuchařský um všech soutěžících, ale vyzdvihl i práci pedagogů, bez jejichž obětavosti by zmíněná soutěž nemohla již 5. rokem zdárně fungovat.



autor: správce

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Ples Na křídlech andělů 2019
23.01.2019
Dne 11. 1. 2019 proběhl reprezentační ples Střední školy hotelové a služeb Kroměříž. Ten se nesl v tématu Na křídlech andělů.
Kurz sommelierská pečeť
08.01.2019
Kurz sommelierská pečeť je určen pro studenty středních a oborových škol se zaměřením na gastronomii.
Cílem je zvýšení profese v oboru vinné kultury, zručnosti při servisu vína, poznání vína tzv. degustace a určení základních principů
Reprezentační ples SŠHS 2019
03.01.2019
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Den otevřených dveří
03.01.2019
Ve dnech 7. a 8. 12. 2018 se na SŠHS v Kroměříži uskutečnily dny otevřených dveří. Sešla se zde spousta zájemců o studium.
Erasmus + Feeding Our Minds
03.01.2019
Během měsíce října, 13. – 20. 10. 2018, se naše škola zúčastnila v pořadí třetího mezinárodního setkání projektu Erasmus + Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Walking in the shoes of others
03.01.2019
Ve dnech 13. – 19. 11. 2018 se uskutečnilo první setkání projektu Walking in the shoes of others, které probíhalo v rumunském městě Oradea.
Daruj radost
21.12.2018
To byl název prvního ročníku vánočního charitativního bazaru na naší škole, který se konal 18. prosince. Donést a zakoupit jste zde mohli oblečení, obuv, hračky, knížky a jiné drobnosti.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz