úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Francouzská kuchyně

Aktuality

Francouzská kuchyně [04.12.2018]
V úterý 27. 11. 2018 se uskutečnila na hotelové restauraci francouzská kuchyně. Akce oficiálně probíhala od 11:30 do 15:00. Samotné přípravy trvaly mnohem déle. Tato akce byla zároveň praktickou maturitní zkouškou dvou žákyň třídy 4. F ve spolupráci s Mgr. Andreou Mišurcovou, která byla garantem akce. Všichni byli srdečně zváni na tuto zajímavou gastronomickou ukázku francouzského menu o šesti chodech.
Lidé měli možnost ochutnat amuse bouche, francouzskou cibulovou polévku s krutony a zapečeným sýrem, jako teplý předkrm velice zajímavé šnečí ragú se zeleninovým salátkem a croissant, hlavní chod byl chválený kapoun po burgundsky, pastinákové pyré, gratinované brambory a podzimní zelenina. Jako dezert výběr francouzských sýrů s hruškovým chuttney a završení přišlo sladkou tečkou a to nugátový řez s kokosovým mousse, vinné želé a omáčka z černého bezu.
Toto náročné menu skvěle připravila paní Bc. Ludmila Krčmová s žáky 1. A, 1. B a 3. S. Obsluhu této akce zajistila třída 2. E. Celý gastronomický zážitek provázela francouzská hudba a místnost zdobila výzdoba týkající se francouzské kultury i kuchyně. Na francouzské menu se dostavili úplně cizí lidé, členové učitelského sboru, ale dokonce i paní ředitelka Mgr. Ivana Hašová.
V průběhu akce jsme si stihli popovídat snad s každým, kdo dorazil, abychom zjistili, jestli naše práce měla úspěch. Zjistili jsme, že pokrmy velice chutnaly a chvála na kuchyň se jen hrnula. Sklidili jsme pochvaly ale také za obsluhu a celkovou atmosféru.
Tímto bychom chtěli poděkovat paní Mišurcové, za veškerou pomoc a nápady. Paní Krčmové, která uvařila skvělé menu s žáky 1.A, 1.B a 3.S. Třídě 2.E za příjemnou obsluhu. Všem, kteří se podíleli na zařízení akce. Ale také samotným lidem, kteří přišli. V poslední řadě bychom chtěli poděkovat našim sponzorům - Střechy Machač s.r.o. a jezdecká stáj Al-Kham-Sa Zlámanka.


« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Kurz sommelierská pečeť
08.01.2019
Kurz sommelierská pečeť je určen pro studenty středních a oborových škol se zaměřením na gastronomii.
Cílem je zvýšení profese v oboru vinné kultury, zručnosti při servisu vína, poznání vína tzv. degustace a určení základních principů
Reprezentační ples SŠHS 2019
03.01.2019
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Den otevřených dveří
03.01.2019
Ve dnech 7. a 8. 12. 2018 se na SŠHS v Kroměříži uskutečnily dny otevřených dveří. Sešla se zde spousta zájemců o studium.
Erasmus + Feeding Our Minds
03.01.2019
Během měsíce října, 13. – 20. 10. 2018, se naše škola zúčastnila v pořadí třetího mezinárodního setkání projektu Erasmus + Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Walking in the shoes of others
03.01.2019
Ve dnech 13. – 19. 11. 2018 se uskutečnilo první setkání projektu Walking in the shoes of others, které probíhalo v rumunském městě Oradea.
Daruj radost
21.12.2018
To byl název prvního ročníku vánočního charitativního bazaru na naší škole, který se konal 18. prosince. Donést a zakoupit jste zde mohli oblečení, obuv, hračky, knížky a jiné drobnosti.
Vánoční klávesnice slaví čtvrtstoletí!
19.12.2018
V letošním roce jsme u vánočního stromečku oslavili významné výročí naší soutěže „Vánoční klávesnice.“ Letos se konal 25. ročník, který se může pochlubit opět výbornými výsledky.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz