úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro Mánes 2015

Aktuality

Gastro Mánes 2015 [20.04.2015]
Dne 15. 4. 2015 Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádala 9. ročník celostátní soutěže odborných učilišť oboru Stravovací a ubytovací služby zaměřené na studenou kuchyni s názvem GASTRO MÁNES.
Pozvání přijala dvoučlenná družstva z OU:
  • Odborné učiliště a Praktická škola, Lomená 44, Brno
  • Integrovaná střední škola Brněnská 1405, Moravská Třebová
  • SŠ, ZŠ a MŠ pro sluchově postižené, Holečkova 4, Praha
  • OU a PrŠ Hlučín, ČSA 4a, Hlučín
  • SŠ, ZŠ a MŠ prof. V. Vejdovského Olomouc – Hejčín, Tomkova 42, Olomouc 779 00
  • SOŠ, SOU Třešť, K Valše 38, 589 21 Třešť
  • Střední škola technická, gastronomická a automobilní Chomutov, Pražská 702, 430 01 Chomutov
Soutěž GASTRO MÁNES zahájil ředitel škol Ing. Petr Hajný.
Úkolem soutěžících v letošním 9. ročníku bylo v první části připravit chuťovky na jehle a obložené chlebíčky. Ve druhé části dvoučlenné družstvo předvedlo formou pódiového vystoupení přípravu předkrmového salátu z luštěnin za přítomnosti poroty, soutěžících a hostů.
Výkony soutěžních družstev hodnotila tříčlenná komise.
Předsedkyní komise byla Katarína Doležalová (majitelka penzionu „Vila u přehrady“ v Luhačovicích), členem komise byla Eva Fuksová (vedoucí školní jídelny ZŠ Hulín) a Marian Vystrčil (vedoucí kuchař SŠHS Kroměříž).
Hodnotící komise sledovala, jak jednotliví soutěžící plní zadané úkoly při přípravě chuťovek na jehle, obložených chlebíčků a pódiové vystoupení. Hodnocen byl vzhled, úprava, chuť, využití a zpracování surovin, nápaditost, originalita, prezentace soutěžního výrobku, čistota pracoviště a hygiena.
1. místo v letošním 9. ročníku celostátní soutěže GASTRO MÁNES získalo soutěžní družstvo z Moravské Třebové, 2. místo soutěžící z Třeště a 3. místo obsadilo soutěžní družstvo z Brna. Soutěžícími byli také žáci 3. ročníku SŠHS Kroměříž Miroslav Vrchký a Martin Forýtek, kteří se umístili ve stříbrném pásmě a získali 4. místo.
Odměnou pro soutěžící na 1. – 3. místě ve zlatém pásmě byly poháry, diplomy a věcné dary, ostatní obdrželi věcné ceny a diplomy za stříbrné a bronzové pásmo.
Tato soutěž se mohla konat díky podpoře sponzorů, kteří pomohli uskutečnit setkání žáků odborných učilišť z celé republiky.
Sponzoři soutěže: MŠMT ČR, firma Ceria s. r. o. Brno, ORRERO a.s. Litovel, SALIX květinářství v Kroměříži, firma FOODIS s.r.o. Kroměříži a Obchůdek se zdravou výživou Ztracená ulice Kroměříž.
Fotogalerie



« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Gastro Kroměříž 2019 online
15.03.2019
Dnes, v pátek 15. 3. 2019, v 8:00 hodin proběhlo slavnostní zahájení 8. ročníku gastronomické soutěže s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2019.
Gastro Kroměříž 2019
14.03.2019
Dne 15. března 2019 se v prostorách společenského sálu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž uskuteční 8. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2019.
Projekt IREAS – Podpora vzdělávání žáků v gastronomii
08.03.2019
Dne 6. 3. 2019 žáci 2. A absolvovali workshop na téma zdravá výživa. Všichni zúčastnění získali informace o energetické hodnotě potravin, výživových doporučeních a také jaký vliv má složení stravy na zdravotní stav člověka a jak ovlivňuje jeho výkonnost.
Pokračovací kurz carvingu v thajském stylu v Kroměříži
01.03.2019
Již podruhé se sešli 21. a 22. února 2019 žáci naší školy a žákyně ze Střední školy Charbulova z Brna na POKRAČOVACÍM KURZU CARVINGOVÉ AKADEMIE, tentokrát zaměřeném na thajský styl.
Projekt Edison 2019 na SŠHS Kroměříž
23.02.2019
I v letošním roce se hotelová škola zúčastnila Projektu Edison. Stážisté ze zahraničních univerzit navštěvují školy v České republice a seznamují naše studenty s kulturou jejich zemí.
Projekt IREAS – Podpora vzdělávání žáků v gastronomii
23.02.2019
Dne 20. 2. 2019 žáci 2. A absolvovali workshop na téma pracovněprávní vztah a finance.
Barmanský kurz
22.02.2019
Základní barmanský kurz České barmanské asociace, z.s.ve dnech 11. – 15. 03. 2019
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
13.02.2019
Ve středu 6. února 2019 se v prostorách Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži za odborné garance České barmanské asociace uskutečnil jubilejní dvacátý ročník Kroměřížské koktejlové soutěže.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz