úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro Mánes 2018

Aktuality

Gastro Mánes 2018 [06.04.2018]

Vařit se má s láskou a s úsměvem

Tato slova opět po roce zazněla v úvodu celostátní soutěže kuchařských dovedností žáků odborných učilišť Gastro Mánes od předsedkyně komise Kataríny Doležalové, majitelky penzionu Vila u přehrady Luhačovice. V Prostorách SŠHS Kroměříž se dne 4. dubna 2018 uskutečnil již 12. ročník v přípravě studené kuchyně.
Soutěžící předváděli své kuchařské, aranžovací i servírovací dovednosti. K výčtu jejich umění je třeba přidat také schopnost komentátorskou, kdy museli popsat průběh přípravy salátu, případně jej doplnit zajímavostmi o vybraných surovinách.
Všichni zúčastnění nezklamali originalitou nápadů, pečlivostí při přípravě a snahou předvést svou práci v co nejlepším světle. Tématem letošního soutěžního klání byla příprava plněných hrušek, chuťovky s hlavní surovinou křen a předkrmový salát. Dvojčlenná družstva nejdříve uchystala výrobky v připravených prostorách, poté ve vylosovaném pořadí předvedla při pódiovém vystoupení přípravu předkrmového salátu s tropickým ovocem.
Odborná porota hodnotila pestrost surovin, preciznost práce soutěžících, ale také dodržování hygienických pravidel a v neposlední řadě i způsob, jakým si dvojice komentovala své pódiové vystoupení jako např. Papájovo-mangový thajský salát, Letní osvěžení s jižním ovocem a pomerančovým likérem Cointreau, Tropický mls, či Honzův salátek. Samozřejmě, že velkou roli při udílení bodů sehrála chuť předložených výrobků a vlastní aranžmá.
Vítězem soutěže se stalo družstvo z SOŠ, SOU Třešť Anita Štanglová a Jan Musílek. Druhou příčku obsadili Tereza Hořínková a Radim Polášek z OU a PrŠ Hlučín, třetí místo získali Nikola Petrová a Filip Černoch z OU a PrŠ Nový Jičín. Domácí soutěžní družstvo SŠHS ve složení Kristýna Šímová a Marek Drizi, žáci 1. ročníku oboru Stravovací a ubytovací služby – kuchařské práce připravili pod vedením Jany Valachové výborné plněné hrušky s karamelem, křenové čtverhránky a salát Tropimix.
Zúčastnění obdrželi diplomy, věcné ceny a poháry pro vítěze. Záštitu nad soutěží převzalo MŠMT ČR. Poděkování patří také všem sponzorům, pedagogům a soutěžícím, kteří se na přípravě a realizaci soutěže podíleli.
Účastníci soutěže:
OU Cvrčovice, OU a PrŠ Hlučín, OU a PrŠ Nový Jičín, SŠ prof. Z. Matějčka Ostrava – Poruba, SOŠ a SOU Třešť, SŠHS Kroměříž.



autor: Svatava Mlčochová

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Pohár města Kroměříže 2019
21.06.2019
V sobotu 16. června proběhl XXIII. ročník jezdeckých závodů pořádaných naší školou. Žáci a učitelé oboru Jezdec a chovatel koní celý týden připravovali parkurové kolbiště, tak aby v sobotu vše vyvrcholilo.
Velká cena Litomyšle s účastí SŠHS Kroměříž
19.06.2019
Skokové závody Velká cena Litomyšle (6. – 9. 6. 2019), spadající do žebříčku seriálu Českého skokového poháru, byly další zastávkou reprezentační dvojice našeho subjektu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž
Zelené koření v gastronomii
19.06.2019
Žáci oboru Stravovací a ubytovací služby připravili výstavku bylinek s názvem „Zelené koření v gastronomii“.
Erasmus+ v Portugalsku
17.06.2019
V termínu 13. – 17. května se studenti a pedagogové naší školy zúčastnili závěrečného projektového setkání Erasmus+ v Portugalsku organizované partnerskou školou EPACSB v Santo Tirsu.
Pohár města Kroměříže
11.06.2019
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádá již XXIII. ročník parkurových jezdeckých závodů v sobotu 15. 6. 2019 Pohár města Kroměříže
Exkurze žáků oboru jezdec a chovatel koní
07.06.2019
V pátek 31. května se někteří žáci oboru Jezdec a chovatel koní zúčastnili exkurze do polského hřebčína Moszna a Albertovec.
Víkendové závody SŠHS Kroměříž
07.06.2019
První červnový víkend se reprezentantka našeho subjektu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž – Ing. Michaela Fojtová (učitelka teoretického vyučování oboru Jezdec a chovatel koní) – účastnila hned dvou závodů ve Zlínské oblasti
Risorazione diversa Bardolino 2019
05.06.2019
Hotelová škola si připsala další mezinárodní úspěch.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz