úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » I maturita může chutnat aneb Seminář o francouzské kuchyni

Aktuality

I maturita může chutnat aneb Seminář o francouzské kuchyni [27.03.2014]
V pondělí 17. 2. 2O14 se na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži uskutečnil seminář o francouzské kuchyni. Akce proběhla v restauraci hotelové školy a uskutečnila se v rámci praktické maturitní zkoušky.
Jejím cílem bylo přiblížit strávníkům typické francouzské menu a stolování. Menu zahrnovalo 4 chody: foie gras s ananasovým chutney a ananasovým kuli, hráškový krém, jehněčí maso s brambory a zeleninovým ratatouille a jako sladká tečka na závěr byla podávána čokoládová pěna.
Menu připravili pod vedením Bc. Ludmily Kočířové žáci, kteří se účastnili letní stáži ve Francii. Obsluhovali žáci druhého ročníku v rámci odborné praxe, kteří hostům sdělovali i základní informace o jídle a podávaném růžovém víně Castel de Famille. Na celou akci dohlížela a hodnotila učitelka odborných předmětů Mgr. Ivana Hašová.
Jídlo hostům u nádherně prostřených stolů chutnalo a doufáme, že stejně dobře dopadne i praktická maturitní zkouška.
Michaela Dubská a Renata Pumprlová
maturantky


« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Projekt praktický týden
17.10.2017
Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii – praktický týden
Barokní skvosty nedaleko nás
09.10.2017
„Barokní skvost jako dar ženě.“ Toto heslo zaujalo studenty třídy 3. E při plánování odborné exkurze
Veletrh vzdělávání Hodonín 4.-5. 10 2017
09.10.2017
4.-5..10.2017 se konal v Hodoníně už po dvacáté první Veletrh vzdělávání pořádaný SSŠ Brno. Naše škola a dalších 58 škol zde prezentovalo své obory a zaměření.
Adaptační pobyt na Rusavě pro nastupující první ročníky maturitních oborů
07.09.2017
Adaptační pobyt na Rusavě pro nastupující první ročníky tří maturitních oborů se konal ve dnech 31. 8. – 3. 9. 2017. Celkem se ho zúčastnilo 55 studentů.
Důležité – pokladna
01.07.2017
V den předávání maturitních vysvědčení a výučních listů bude pokladna otevřena pro končící studenty
Jezdecké závody „Pohár města Kroměříže“ 17. 6. 2017
21.06.2017
Nádherné prostředí Pionýrské louky Podzámecké zahrady, čerstvě upravené trávníky, vyzdobený parkur se skokovými překážkami, ochozy s lavičkami plné zvědavých příznivců parkurových závodů i přívětivé počasí, i když na tuto roční dobu trochu chladnější, při
Tradiční ochutnávka v Kroměříži
16.06.2017
Žáci 2. S oboru Gastronomie – wellness naší školy připravili ochutnávku moučníků a pomazánek.
Výstavka bylinek
05.06.2017
Žáci 2. S. oboru vzdělávání Gastronomie kuchař – číšník – wellness připravili výstavku čerstvých bylinek pod názvem „Znáš zelené koření?“.
© 2017 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz