úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Jarní stravování

Aktuality

Jarní stravování [01.04.2015]
Na jaře se probouzí příroda, pučí stromy a keře. Také my lidé potřebujeme po zimě nabrat novou energii. Jídelníček v jarních měsících upravíme, omezíme podávání tučných jídel. Důležitá je i tepelná úprava pokrmů. Vynecháme smažení pokrmů a začneme vařit v páře, ve vodě nebo dusit a krátce opékat. Snížíme spotřebu soli, které máme v naší stravě přebytek. Nadměrný příjem soli způsobuje například vysoký krevní tlak. Sůl je obsažena v mnoha průmyslově vyráběných potravinách, které nakupujeme a používáme pro přípravu pokrmů. Náhrada soli bylinkami a kořením podporující trávení například majoránkou, kmínem nebo mahá kořením je pro naše zdraví prospěšnější. K pokrmům přidáváme více fermentovaných potravin, jako jsou tempeh, pickles a kvašené zelí. Přílohy připravujeme z brambor, rýže, těstovin a zeleniny. Jídla doplníme zelenými natěmi - petrželkou, kerblíkem, pažitkou, řeřichou setou, mladými listy celeru, kopřivy, pampelišky, jitrocele. Obsahují vitaminy a minerální látky, a jejich konzumací můžeme předejít jarní únavě, rýmě nebo chřipce. Do jídelníčku zařadíme ovoce a zeleninu bohatou nejen na vitaminy, ale také na vlákninu potřebnou k správnému trávení. Jednoduše si čerstvý zdroj potřebných vitaminů a minerálů můžeme připravit formou naklíčených semínek a výhonků. Jde to snadno. Výhonky získáme za pár dní z cibule, kterou buď vložíme do hydroponického květináče s kamínky a vodou, nebo ji položíte na skleničku s vodou. Naklíčit můžeme čočku, fazole mungo, vojtěšku. Řeřichu setou nasypeme na nádobku, do které vložíme vatu, zalijeme vodou a během několika dní můžeme čerstvé bylinky nastříhat a nasypat na pomazánku nebo do polévky. K pokrmům patří nápoje. Pitný režim zpestříme ovocnými šťávami a doplníme je vodou bez bublinek. K zdravému jídlu a nápojům patří pohyb nejlépe v přírodě a na sluníčku.
Velikonoce jsou svátky jara a žáci 1. S Gastronomie – wellness si připravili v odborném výcviku velikonočního beránka, věnec z kynutého těsta a vyzkoušeli si barvení vajec cibulovými slupkami a zelenými bylinkami.
Ing. Jana Vaňková
Celý článek i s fotografiemi

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Nabídka majetku – rentgenový přístroj
08.11.2018
Z důvodu přebytečnosti movitého majetku nabízíme k prodeji rentgenový přístroj Stomax 101 z roku 1986 za cenu 10 000,-.
Výzva k podání nabídky
29.10.2018
Dodávka konvektomatu a změkčovače vody
Na naší škole máme kreativní žáky
27.10.2018
Dne 13. října 2018 proběhlo slavnostní shromáždění v areálu Aqua Palace v Čestlicích, kde absolventi škol a pedagogové převzali ocenění Hospodářské komory ČR. Střední školu hotelovou a služeb reprezentovaly pí ředitelka Mgr. Ivana Hašová, Mgr. Andrea Mišurcová a absolventka školy Petra Nadymáčková.
Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii.
19.10.2018
Praktický týden 1.10 – 5. 10. 201
Světový den chleba
19.10.2018
Již 4. rokem slaví naše republika „Světový den chleba“. Tento svátek vyhlásila světová organizace řemeslných pekáren a je představován různým způsobem. I naše škola, která již více než 25 let vychovává mladé pekaře, se připojila k tomuto svátku.
Hotelováci jeli vařit do Itálie
11.10.2018
Na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži se stává již tradicí, že se žáci účastní během školního roku řady zajímavých zahraničních vzdělávacích akcí.
Kurz studené kuchyně
03.10.2018
Ve dnech 24. - 27. 9. 2018 probíhal na naší škole Kurz studené kuchyně. V průběhu 4 dnů žáci přebírali teoretické a zejména praktické dovednosti pod vedením mistra kuchaře pana Vladimíra Picky. Všechny znalosti
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
09.09.2018
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky tří maturitních oborů se konal ve dnech 30. 8. – 2. 9. 2018. Celkem se ho zúčastnilo 37 studentů.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz