úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Konference na téma WELLNESS GASTRONOMIE

Aktuality

Konference na téma WELLNESS GASTRONOMIE [07.10.2015]
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádala pod odbornou garancí:
České společnosti pro výživu a vegetariánství, Asociací kuchařů a cukrářů ČR a Asociací hotelů a restaurací ČR ve dnech 30. 9. a 1. 10. 2015 v SŠHS Kroměříž
první konferenci na téma WELLNESS GASTRONOMIE
Na konferenci nechyběli zástupci ze středních odborných škol, ale také pracovníci z potravinářství, kteří se seznámili nejen s pojmy wellness gastronomie, kde se wellness gastronomie nachází, ale také jaká hlediska – zdravotní, ekonomická, etická tento směr přináší. Během přednášek a prezentací konzumovali hosté zeleninu a pokrmy v biokvalitě. Účastníci získali informace o surovinách a kulinářských úpravách pro přípravu pokrmů. Některé pokrmy například saláty, chuťovky, hlavní jídla, nápoje nebo moučníky byly na slavnostním večeru jednotlivými firmami, které se takto prezentovaly, představeny a nabídnuty k ochutnání. Při konzumaci pokrmů měli možnost hosté poslouchat cimbálovou muziku z Kyjova. Součástí konference byla ukázková kulinářská soutěž, kde kuchaři – z restaurací, které tyto pokrmy připravují, předvedli přípravu a servis wellness pokrmů. Soutěžící byli odměněni diplomy a ceny věnovala firma SAHM GASTRO Brno. Účastníci konference byli také seznámeni s pravidly pro novou soutěžní disciplínu – wellness pokrmy včetně nového způsobu hodnocení.
Ing. Jana Vaňková, SŠHS Kroměříž







« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Gastro Kroměříž 2019
15.03.2019
Dne 15. března 2019 se v prostorách společenského sálu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž uskuteční 8. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2019.
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
13.02.2019
Ve středu 6. února 2019 se v prostorách Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži za odborné garance České barmanské asociace uskutečnil jubilejní dvacátý ročník Kroměřížské koktejlové soutěže.
Kurz Sommeliérská pečeť
13.02.2019
Ve dnech 5. 2. – 8. 2. 2019 proběhl na Střední škole hotelové a služeb Kroměříž Sommeliérský kurz, který vedl Marian Jemelík
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Novinářská Fairtrade cesta do Indie
04.02.2019
Naše škola patří už několik roků mezi školy, které nesou označení fairtrade škola. Po celou dobu vyvíjíme různé aktivity spojené s šířením této myšlenky.
Cukrářka naší školy obhájila loňský titul
04.02.2019
Mimořádným úspěchem, podobně jako v loňském roce, skončila pro naši školu soutěž odborných dovedností oboru cukrář junior „O Priessnitzův dortík“.
Školní kolo soutěže v ruském jazyce
04.02.2019
V úterý 29.1 2019 proběhlo školní kolo soutěže, kterého se zúčastnilo 7 studentů
Gastro Junior Brno 2019 – Bidfood Cup
25.01.2019
Jubilejní 25. ročník národního kola soutěže Gastro Junior Brno 2019 – Bidfood Cup byl v letošním roce ojedinělý tím, že kromě soutěžících oboru Kuchař, Cukrář a Barman, se účastnili poprvé i studenti oboru Barista a Teatender, kdy společně s číšníkem vytvořili dvoučlenný tým.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz