úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Kroměřížská koktejlová soutěž 2015 – výsledky

Aktuality

Kroměřížská koktejlová soutěž 2015 – výsledky [18.02.2015]
Ve středu 11. února 2015 se konal XVI. ročník Kroměřížské koktejlové soutěže, který pořádala Střední škola hotelová a služeb v Kroměříži. Tuto soutěž každoročně vyhlašuje ředitel školy Ing. Petr Hajný
Odbornou garanci nad soutěží zajistila Česká barmanská asociace zastoupená panem Radkem Poláčkem, I. generálním komisařem a předsedou jihomoravské sekce CBA.
Do společenského sálu školy přijelo 47 mladých barmanů a baristů z celé České republiky. Hlavními sponzory soutěže byl Beefeater gin, Mattoni Karlovarské minerální vody, sirupy MONIN, aparthotel Rialto v Binzu a firma JOSPO a.s.
Soutěž byla rozdělena do tří kategorií. Jednotlivé soutěžící hodnotila odborná porota složená z certifikovaných komisařů CBA pod vedením generálního komisaře CBA. Podmínkou účasti v soutěži bylo připravit 4 originální drinky v časovém limitu 7 minut. Povinnou složkou nápojů byl 2 cl Beefeater gin, sirup Monin a minerální voda Mattoni. Komisaři hodnotili nejen chuť, ale také vzhled koktejlů a technické provedení přípravy drinku.
1. Svoboda Matěj Hotelová škola Bohemia Chrudim
2. Němec Jakub Hotelová škola Bohemia Chrudim
3. Kalfař Marek Hotelová škola Bohemia Chrudim
Soutěžící junior Flair měli za úkol v časovém limitu 3–5 minut předvést svoje umění v technice házení, ale i v práci s láhvemi a šejkry. Barmani museli připravit jednu porci povinného koktejlu stylem working flair a jednu porci nápoje stylem exhibition flair s využitím produktů Red Bull a Beefeater gin.
1. Jílek Lukáš Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec
2. Košnar Lukáš Labská Hotelová škola Pardubice
3. Zmeškal Jan SOŠ Fortika.
Kategorie Junior Mistr kávy soutěžili v přípravě espressa, cappuccina a volného nápoje bez alkoholu. Každý soutěžící připravil celkem 6 nápojů během 10 minut.
1. Kösslerová Hana SOŠ a SOU Polička
2. Holiš Oldřich ml. SOŠ gastronomie a CR Nitra
3. Přichystalová Veronika HŠ Vincenze Priessnitze Jeseník.
O doprovodný program soutěže se postarala Kateřina Kluchová Abassador Czech Republic Beefeater gin a David Švábenský, zástupce firmy MONIN.
Závěrem si dovoluji popřát všem soutěžícím a pedagogickému doprovodu hodně úspěchů v dalších soutěžích a za celý realizační tým se těším na účast v příštím ročníku. Akci můžeme hodnotit jako profesně zajímavou a pro studenty přitažlivou.
Mgr. Ivana Hašová


Výsledky:

KKS-2015-vysledkova-listina-JCC
KKS-2015-vysledkova-listina-JFC
KKS-2015-vysledkova-listina-JMK




« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Ples Na křídlech andělů 2019
23.01.2019
Dne 11. 1. 2019 proběhl reprezentační ples Střední školy hotelové a služeb Kroměříž. Ten se nesl v tématu Na křídlech andělů.
Kurz sommelierská pečeť
08.01.2019
Kurz sommelierská pečeť je určen pro studenty středních a oborových škol se zaměřením na gastronomii.
Cílem je zvýšení profese v oboru vinné kultury, zručnosti při servisu vína, poznání vína tzv. degustace a určení základních principů
Reprezentační ples SŠHS 2019
03.01.2019
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Den otevřených dveří
03.01.2019
Ve dnech 7. a 8. 12. 2018 se na SŠHS v Kroměříži uskutečnily dny otevřených dveří. Sešla se zde spousta zájemců o studium.
Erasmus + Feeding Our Minds
03.01.2019
Během měsíce října, 13. – 20. 10. 2018, se naše škola zúčastnila v pořadí třetího mezinárodního setkání projektu Erasmus + Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Walking in the shoes of others
03.01.2019
Ve dnech 13. – 19. 11. 2018 se uskutečnilo první setkání projektu Walking in the shoes of others, které probíhalo v rumunském městě Oradea.
Daruj radost
21.12.2018
To byl název prvního ročníku vánočního charitativního bazaru na naší škole, který se konal 18. prosince. Donést a zakoupit jste zde mohli oblečení, obuv, hračky, knížky a jiné drobnosti.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz