úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice

Aktuality

Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice [04.10.2016]
Dvě žákyně naší školy trénovaly pod vedením UOV Ludmily Tkadlečkové na nejprestižnější pekařskou soutěž „Pekař roku 2016“, která se uskutečnila ve dnech 29. – 30. září 2016. Soutěž každoročně pořádá Svaz pekařů a cukrářů v České republice a v letošním roce se soutěž konala v Praze v Letňanech v rámci veletrhu gastronomie For Gastro  Hotel.
21. ročník soutěže, kterého se účastnilo 15 žáků středních odborných škol, probíhal ve dvou dnech, první den museli mladí pekaři předvést své umění v pečení 5 kusů pšenično-žitného konzumního chleba o hmotnosti 900 gramů, dále zhotovovali výrobky jemného pečiva – pletli vánočky a dále koláče s náplní (např. Chodské nebo dožínkové).
Druhý den soutěže pekaři zhotovovali výrobky běžného pečiva, pletli 15 kusů pletýnek v časovém limitu a dále tvarovali 45 kusů běžného pečiva – např. rohlíky, žemle, uzle… Zde hodně záleželo na tvůrčím umu soutěžících.
Hodnotící komise se při hodnocení upečených výrobků zaměřila zejména na hmotnost, objem, vzhled a tvar, dále na povrch, chuť i vůni výrobků. Důležitým bodem při hodnocení byla také zručnost, nápaditost pořádek na pracovišti apod. Po dvou náročných dnech nastal čas vyhlášení těch nejlepších.  První místo a současně titul „Český pekař 2016“ získala Blanka Šabatová, žákyně 3. ročníku obor „Pekař“ a na krásném druhém místě skončila Veronika Kovaříková, žákyně 2. ročníku obor „Pekař“.
Soutěž byla na přípravu náročná, děvčata trénovala i ve volném čase, o to větší je radost z úspěchu. Poděkování patří i paní Tkadlečkové, která děvčata připravovala a dovedla je k úspěchu na soutěži.





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Ples Na křídlech andělů 2019
23.01.2019
Dne 11. 1. 2019 proběhl reprezentační ples Střední školy hotelové a služeb Kroměříž. Ten se nesl v tématu Na křídlech andělů.
Kurz sommelierská pečeť
08.01.2019
Kurz sommelierská pečeť je určen pro studenty středních a oborových škol se zaměřením na gastronomii.
Cílem je zvýšení profese v oboru vinné kultury, zručnosti při servisu vína, poznání vína tzv. degustace a určení základních principů
Reprezentační ples SŠHS 2019
03.01.2019
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Den otevřených dveří
03.01.2019
Ve dnech 7. a 8. 12. 2018 se na SŠHS v Kroměříži uskutečnily dny otevřených dveří. Sešla se zde spousta zájemců o studium.
Erasmus + Feeding Our Minds
03.01.2019
Během měsíce října, 13. – 20. 10. 2018, se naše škola zúčastnila v pořadí třetího mezinárodního setkání projektu Erasmus + Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Walking in the shoes of others
03.01.2019
Ve dnech 13. – 19. 11. 2018 se uskutečnilo první setkání projektu Walking in the shoes of others, které probíhalo v rumunském městě Oradea.
Daruj radost
21.12.2018
To byl název prvního ročníku vánočního charitativního bazaru na naší škole, který se konal 18. prosince. Donést a zakoupit jste zde mohli oblečení, obuv, hračky, knížky a jiné drobnosti.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz