úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Titul Moravský kuchař Junior 2015 opět v Kroměříži

Aktuality

Titul Moravský kuchař Junior 2015 opět v Kroměříži [18.05.2015]
V sobotu 16. května se pořádal již 13. ročník kuchařské soutěže Retigo Moravský kuchař 2015 Nestlé Cup. Střední školu hotelovou a služeb v Kroměříži reprezentovala držitelka titulu Moravský kuchař Junior 2014 Dominika Rýznarová. Úkolem všech soutěžících bylo v časovém limitu 45 minut zhotovení 4 porcí pokrmu, kdy hlavní surovinou bylo mleté maso a minimálně dva druhy zeleniny Bonduelle. Studentka 3. ročníku oboru kuchař Dominika Rýznarová připravila pokrm, který odpovídal nejnovějším trendům moderní gastronomie. Za jídlo s názvem „Dortík z mletého masa plněný romanescem podávaný s kroketkou a vepřovou panenkou, doplněný variací pyré z karotky a medvědího česneku, bramborovými kostkami v petrželovém oleji a houbovou espumou“ a perfektní práci při jeho přípravě, vybojovala Dominika, s velkým bodovým rozdílem nad ostatními, první místo a titul Moravský kuchař Junior 2015.
Dominika výborně uspěla i mezi zkušenými profesionály, kategorie kuchař – senior, kde obsadila celkové druhé místo, hned za Pavlem Býčkem, kuchařem restaurace hotelu Radisson Blu Alcron Praha, která je držitelem Michelinské hvězdy. K tomuto úspěchu jí blahopřejeme a děkujeme za vzornou reprezentaci naší školy.
Bc. Ludmila Krčmová, SŠHS Kroměříž





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii.
19.10.2018
Praktický týden 1.10 – 5. 10. 201
Světový den chleba
19.10.2018
Již 4. rokem slaví naše republika „Světový den chleba“. Tento svátek vyhlásila světová organizace řemeslných pekáren a je představován různým způsobem. I naše škola, která již více než 25 let vychovává mladé pekaře, se připojila k tomuto svátku.
Hotelováci jeli vařit do Itálie
11.10.2018
Na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži se stává již tradicí, že se žáci účastní během školního roku řady zajímavých zahraničních vzdělávacích akcí.
Kurz studené kuchyně
03.10.2018
Ve dnech 24. - 27. 9. 2018 probíhal na naší škole Kurz studené kuchyně. V průběhu 4 dnů žáci přebírali teoretické a zejména praktické dovednosti pod vedením mistra kuchaře pana Vladimíra Picky. Všechny znalosti
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
09.09.2018
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky tří maturitních oborů se konal ve dnech 30. 8. – 2. 9. 2018. Celkem se ho zúčastnilo 37 studentů.
Strava pro naši mysl
11.07.2018
Ve dnech 10. – 14. 5. 2018 se naše škola stala hostitelskou institucí pro mezinárodní projektové setkání Erasmus+ s názvem Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Erasmus Budapešť
08.07.2018
Tři týdny v Budapešti díky projektu Erasmus – jaké to bylo?
Pohár města Kroměříže
22.06.2018
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádala 16. 6. 2018 již XXII. ročník parkurových jezdeckých závodů
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz