Praxe

Učební praxe žáků oboru hotelnictví.

Žáci vykonávají ve 2. a 3. ročníku učební praxi, která je zajišťována na smluvních pracovištích, je souvislá a činí v každém pololetí 14 dnů, během kterých mají žáci povinnost odpracovat 70 hodin. Rozpispracovní doby stanovuje smluvní pracoviště. To znamená, že žáci nemusí pracovat každý den a práce může být v dělených směnách. Předpokládá se, že pracují i o víkendech.

Žákům je vyplácena produktivní práce, která se řídí zákonem 561/2004 Sb. § 122. Během práce za žáky ručí jmenovaný instruktor. V době mimopracovní škola ani instruktor za žáky neručí. Rodiče mají vždy možnost v případě potřeby zatelefonovat na pracoviště a ověřit si, zda je jejich dítě na praxi (týká se např. situace, kdy žák odpracuje všechny hodiny do středy a ve čtvrtek může pracoviště opustit, aniž by tuto skutečnost nahlásil škole). Pokud rodič nesouhlasí, aby žák zůstával v mimopracovní době bez dozoru, má možnost předem požádat zástupkyni ředitele na tel. č. 731 078 763 o umístění na školní pracoviště v Kroměříži. Ale vzhledem k tomu, že někteří  žáci naší školy vyjíždí na zahraniční praxe již po 1. ročníku, je velmi vhodné, aby  žáci 2. ročníku pracovali na externích pracovištích, kde se nejen naučí, jak funguje reálné pracoviště, ale také je to pro ně zkouška, zda jsou schopni absolvovat zahraniční praxi, která je většinou tříměsíční a po pracovní stránce náročná. Pro rodiče je to zase možnost ověřit si, zda své dítě na zahraniční praxi, kde také není žádný dozor, pustí.

V letošním roce zajišťujeme pro žáky měsíční učební praxi v Rakousku. Žáci na tuto praxi jsou vybíráni dle vyučovaného jazyka, prospěchu a absence. Praxe probíhá v hotelu Alpenhof v Semmeringu.

Pokud žák na praxi nemůže nastoupit  (např. ze zdravotních důvodů), případně pokud během praxe onemocní, je jeho povinností informovat zástupce ředitele ing. Věru Zezulákovou (731 078 763).  Pokud se žák neomluví a na pracoviště nenastoupí, informuje instruktor o této situci neprodleně školu.

Smlouvy uzavírané s různými pracovišti jsou specifické a stanovují různé podmínky nástupu na práci, ubytovávání, stravování a výplaty za produktivní práci. Všechny tyto informace jsou uvedeny v Rozpisu praxí a Seznamu pracovišť.

Výkaz práce a Potvrzení o absolvování odborné praxe jsou uvedeny ve Formulářích ke stažení.