Leonardo da Vinci

Již od roku 2005 vyjíždí pravidelně žáci školy na zahraniční stáže do evropských hotelů a restauračních zařízení.
Cílovými destinacemi byli Německo, Itálie a Španělsko. V průměru se na tyto stáže dostane každý rok 30 žáků. Tomuto výjezdu předchází vytvoření náročných projektů, které musí úspěšně projít schválením Národní agenturou pro evropské programy.
V roce 2010 byl škole schválen projekt evidovaný pod číslem CZ/10/A/PL/134021. V projektu byly začleněny stáže pro 32 žáků do SRN- přímořské město Binz, Anglie – Londýn a Itálie – historické město Florencie. Jednotlivé stáže jsou realizovány se zahraničními partnery na základě minulé, velmi dobré spolupráce a na základě udělení finančního příspěvku národní agenturou.
Obecně platí, že stáže přispějí k lepšímu uplatnění studentů na trhu práce, neboť jsou obohaceni novými vědomostmi a zkušenostmi. Zdokonalí se v německém, italském i anglickém jazyce. To jim pomůže k lepší komunikaci s hosty z cizojazyčně mluvících zemí.
Vedle plánovaného obsahu stáže je velmi kladně hodnocena skutečnost, že každý z účastníků stáže si musí zvolit vlastní způsob adaptace do cizího prostředí. Jedná se o navázání kontaktů a poměrně velmi rychlé naučení se odborných frází při komunikaci se zákazníky a hosty hotelů. Žáci vyslaní přes NAEP musí převzít na sebe zodpovědnost a starostlivost mimo pracovní dobu. Důležitým momentem je i vytvoření přátelských vztahů s lidmi žijícími a pracujícími ve špičkovém hotelovém a gastronomickém zařízení v zemích EU.