úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Studium » Tříleté obory s výučním listem » 41-52-H/01 Zahradník
tisk

41-52-H/01 Zahradník

Tříletý učební obor určený pro chlapce i dívky. Základní podmínkou je dobrý zdravotní stav. Příprava je ukončena závěrečnou zkouškou, po které úspěšní absolventi obdrží výuční list.

Učební obor připravuje žáky na zvládnutí základních prací v zahradnické výrobě - pěstování zahradnických kultur a jejich rozmnožování, sklizeň a třídění zahradnických produktů, vázání květin, aranžování interiérů, realizace sadovnických úprav včetně údržby zeleně. Žáci získají orientaci v základní obchodní činnosti, v zahradnickém podnikání a osvojí si zásady chování ve styku se zákazníkem.

Teoretická výuka poskytuje žákům vzdělání ve všeobecných i odborných předmětech. Odbornou úroveň získávají v předmětech základy zahradnické výroby, zahradnické stroje a zařízení, zelinářství, květinářství, sadovnictví, ovocnictví, vazačství a aranžování, a ekonomika.

Na teoretické vyučování navazuje odborný výcvik, který probíhá na třech pracovištích. V areálu školy v nově vybudovaných prostorách zhotovují žáci vazby, provádí aranžování, rozmnožování rostlin, roubování a očkování. V zahradnictví pana Kohouta v Kvasicích se žáci seznamují s pěstováním polní i rychlené zeleniny a s pěstováním sadby zeleniny i květin. V Květné zahradě je odborný výcvik zaměřen na pěstování interiérových květin a různé sadovnické práce. Část osnov odborného výcviku, zejména oblast ovocnictví plní žáci v ovocné školce v Litenčicích. Žáci spolu se svými mistry provádí a celoročně pečují o výzdobu prostor školy. Žáci se v rámci výuky zúčastňují řady soutěží ve vazbě a aranžování květin. Každoročně zhotovují velikonoční, dušičkové a vánoční vazby spojené s prodejními výstavkami i nad rámec školy.

Úspěšní absolventi mají možnost pokračovat v nástavbovém studiu „podnikání“ ukončeném maturitou a získat úplné střední vzdělání.

Absolventi oboru zahradník nacházejí uplatnění v různých zahradnických provozech a zahradnických prodejnách.

Učební plán tříletého středního vzdělání s výučním listem
             
Dotace vyučovacích hodin
             
Názvy předmětů 1. ročník   2. ročník   3. ročník  
Český jazyk 1   1   1  
Anglický jazyk 2   2   2,5  
Občanská nauka 1   1   *  
Právo *   *   1  
Fyzika 1   *   *  
Chemie 1   1   *  
Biologie 2   *   *  
Biologie a ekologie *   1   *  
Matematika 1   1   1  
Literatura 1   *   1  
Tělesná výchova 1   1   1  
Informační a komun. tech. 1   1   1  
Ekonomika *   1   1  
Základy podnikání *   *   1  
Květinářství 1   1,5   2  
Ovocnictví 1   1,5   1,5  
Sadovnictví 1   2   2  
Vazačství a aranžování *   1   *  
Zelinářství 1   1,5   1,5  
Zahradnické stroje a zařízení 1   *   *  
Zaklady zahradnické výroby 1   *   *  
Odborný výcvik 15   17,5   17,5  
CELKEM 33   35   35  
Ve dnech 15. a 16. dubna 2015 proběhly v Podzámecké zahradě první z řady odborných lekcí, které Metodické centrum nabízí středním odborným školám a učilištím. Pilotní školou se stala kroměřížská Střední škola hotelová a služeb (SŠHS), kde se zahradnický obor vyučuje. Výsledkem byla praktická ukázka prořezávání trávníku, vertikutace.
Seznámení s prořezávacím strojem a způsob jeho použití zajistil vedoucí Podzámecké zahrady Ignác Navrátil a jeho zahradníci, kteří se strojem běžně pracují. Studijní texty a průvodní slovo obstarala lektorka Metodického centra Hana Poková. Studenti 2. a 3. ročníku oboru vzdělání Zahradník měli možnost si práci se strojem sami vyzkoušet. „Stroje profesionální kvality jsou nákladnou záležitostí, kterou si škola pouze pro ukázkové účely nemůže dovolit. Spojení s profesionálními zahradníky dovoluje učit se od praktiků, kteří dobře znají stroje i práci samotnou,“ vysvětluje Poková. Navíc mohou studentům podat řadu cenných informací a zodpovědět jejich konkrétní dotazy.
Odborné zahradnické lekce si berou za cíl doplnit teoretickou výuku o tematicky zaměřená setkání s praxí. Náplň dalších lekcí bude vybírána v závislosti na aktuálních zahradnických pracích v průběhu roku. Plánována je například lekce zaměřená na různé druhy trávníků a jejich údržbu. V červnu přijde na řadu rozsáhlé téma letniček, kam kromě plánování a údržby spadá samostatná kapitola jejich předpěstování ve skleníku.
Metodické centrum spolupracuje se SŠHS zdarma, díky ní se ubezpečuje o kvalitě připraveného programu. Tyto lekce by Metodické centrum zahradní kultury v brzké době rádo nabídlo také dalším školám se zahradnickým oborem.

Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Reprezentační ples SŠHS 2019
17.12.2018
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
PROJEKT IREAS - workshop exotické ovoce
12.12.2018
Žáci oboru kuchař – číšník třídy 2 A se v rámci projektu Ireas – Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii dozvěděli spoustu informací o významu a využití exotického ovoce v gastronomii. V průběhu workshopu
Barmanský kurz
12.12.2018
Ve dnech 26. – 30. 11. 2018 se na Střední škole hotelové a služeb uskutečnil Základní barmanský kurz pro studenty naší školy, kteří mají zájem dále prohlubovat znalosti a dovednosti v oblasti nápojové gastronomie. Tento kurz probíhal formou výuky lektorů
Baristický kurz
12.12.2018
Ve dnech 10. 12. – 11. 12. 2018 proběhl na Střední škole hotelové a služeb Základní kurz Barista junior, který vedl lektor CBA Tomáš Zahradil. Kurz byl zaměřen
Pokračovací kurz carvingu v Kroměříži
10.12.2018
Ve dnech 6. a 7. prosince 2018 se na naší škole konal POKRAČOVACÍ KURZ CARVINGOVÉ AKADEMIE
Přednáška o levném cestování
08.12.2018
V pondělí 3. 12. 2018 si studentská firma Travel&meeT třídy 3. E pozvala známou cestovatelku Hanu Machalovou, která si pro studenty hotelové školy připravila velmi poutavou přednášku o levném a strategickém cestování. Přednáška začala v 10:00 ve velkém
Francouzská kuchyně
04.12.2018
V úterý 27. 11. 2018 se uskutečnila na hotelové restauraci francouzská kuchyně. Akce oficiálně probíhala od 11:30 do 15:00. Samotné přípravy trvaly mnohem déle. Tato akce byla zároveň praktickou maturitní zkouškou dvou žákyň třídy 4. F
Vánoční krmení koní
04.12.2018
na Štědrý den 24. 12. 2018
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz