- Základní informace »
- Historie
- Dokumenty školy »
- Školní poradenské pracoviště »
- Žákovský parlament
- Školská rada »
- Projekty »
- RŠPP - VIP kariéra II
- UNIV 2 Kraje
- Kvalita
- OP RLZ
- PILOT S
- TANDEM
- NSK
- Kurikulum S
- Studium UTB Zlín »
- Odkazy na další www stránky
- Kontakty »
- Mezinárodní spolupráce »
- Přijímací řízení »
- Studium »
- Informace pro učitele, žáky a rodiče »
- Domov mládeže »
- Ze života školy
- Aktuality
- SRPŽŠ »
- Žákovská knížka - přihlášení
- Jezdec a chovatel koní
- Kde nás najdete »
- Školní restaurace Alfa »
- Ubytování a stravování pro veřejnost
- Odloučené pracoviště Koryčany
- Fotogalerie
- Vzdělávání dospělých

PILOT S

Naše škola je jednou z 30 pilotních škol Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy České republiky, které zpracovávají a ověřují nové školní vzdělávací programy v projektu PILOT S. Tento projekt je financován Evropským sociálním fondem a rozpočtem České republiky. Týmy pracovníků školy ve spolupráci Národním ústavem odborného vzdělávání tvoří a ověřují školní vzdělávací programy podle rámcových vzdělávacích programů v oboru vzdělání s maturitní zkouškou:
- 65-42-M/01 Hotelnictví a turismus
a podle rámcových vzdělávacích programů v oborech vzdělání s výučním listem:
- 29-53-H/01 pekař
- 65-51-H/01 kuchař-číšník Všechny uvedené školní vzdělávací programy budou ověřovány od školního roku 2006/2007 počínaje prvním ročníkem podle těchto pilotních školních vzdělávacích programů:
- 65-42-M/01 Hotelnictví a turismus
- 65-51-H/01 Kuchař-číšník
- 29-53-H/01 Pekař
Výuka podle školních vzdělávacích programů začíná výuka již 1. 9. 2006. Pilotní ověřování tvorby školních vzdělávacích programů je realizováno podle Zákona č. 561/2004 (školský zákon), který zavedl novou soustavu vzdělávacích programů: Projekt PILOT S je jedním ze systémových projektů MŠMT, který se uskutečňuje s podporou ESF v rámci opatření 3.1 OP RLZ – Zkvalitňování vzdělávání ve školách a školských zařízeních a rozvoj podpůrných systémů ve vzdělávání. Obsahově je projekt rozčleněn na tyto aktivity:
- Vzdělávání pedagogických pracovníků pilotních SOŠ a SOU – příprava na tvorbu a ověřování pilotních ŠVP
- Spolupráce se sociálními partnery v regionu
- Evaluace práce školy – příprava na zamýšlenou změnu
- Tvorba pilotních školních vzdělávacích programů
- Ověřování pilotních ŠVP
V SŠHS Kroměříž byly vytvořeny tři realizační týmy pro tvorbu ŠVP oborů:
a) management projektu:
- Ředitel školy - Ing. Petr Hajný
- Školní koordinátor: RNDr. Petr Krejčí
b) pracovní týmy:
Dílčí tým pro ŠVP - pekař - DT A1
- ing.Libuše Hajná, vedoucí DT A1
- 11 odborných učitelů
- 2 sociální partneři
Dílčí tým pro ŠVP - kuchař-číšník - DT A2
- Stanislav Vaněk, vedoucí DT A2
- 11 odborných učitelů
- 2 sociální partneři
Dílčí tým pro ŠVP - hotelnictví a turismus - DT A3
- Ing. Věra Zezuláková, vedoucí DT A3
- 13 odborných učitelů
- 2 sociální partneři
Celkem bylo do projektu PILOT S zapojeno 29 pedagogických pracovníků (fyzických osob) a 6 sociálních partnerů. V roce 2005 bylo členům realizačních týmů vyplaceno pro zahájení práce asi 220.000,-Kč v členění podle jednotlivých aktivit. V roce 2006 bylo členům realizačních týmů vyplaceno pro dokompletování ŠVP rovněž asi 220.000,-Kč.
Aktivita 1.
Cílem bylo připravit učitele a vedení škol na tvorbu pilotních ŠVP podle příslušných RVP a na realizaci a evaluaci vytvořených pilotních ŠVP. Cílem aktivity je také rozvíjet profesní kompetence učitelů (didaktické, obecně pedagogické, interpersonální, oborově předmětové, projektové) tak, aby si uvědomovali změny ve vzdělávání a dokázali v tomto směru projektovat, řídit a modernizovat vzdělávání žáků vlastní školy.
Obsah a realizace:
Do vzdělávání byli zahrnuti všichni členové pracovních týmů (učitelé a školní koordinátoři projektu), kteří se přímo podíleli na tvorbě pilotních ŠVP. Jednalo se o školení:
- Rozvoj pedagogických kompetencí (Proměny vzdělávacího kontextu a kompetence učitelů pro tvorbu ŠVP v odborném vzdělávání).
- Rozvoj sociálních, komunikativních a týmových dovedností učitelů.
- Dvoustupňová tvorba kurikula a pilotní školní vzdělávací programy. Modernizace vzdělávání, změna kontextu výchovy a vzdělávání, nové strategie vzdělávání žáků, realizace nových prvků ve vzdělávání (zvl. klíčové kompetence, průřezová témata, vzdělávání žáků se specifickými vzdělávacími potřebami) ve vazbě na odborné vzdělávání
- Evaluace a hodnocení vzdělávacích programů. Rozvoj sociálně komunikativních a profesních kompetencí učitelů, projektování a týmová práce. Příprava školy na zamýšlenou změnu, cíle a realizace projektu v podmínkách dané školy.
Aktivita 2. Spolupráce se sociálními partnery v regionu
Cílem bylo nastavení mechanismu spolupráce škol a sociálních partnerů při přípravě a realizaci školních vzdělávacích programů a zohlednění regionálních potřeb trhu práce ve vztahu k připravovaným pilotním ŠVP. Jedním ze specifických cílů předkládaného projektu bylo přispět k lepší zaměstnatelnosti absolventů na trhu práce, otevřít školy novým vnějším podnětům a prohloubit jejich vazby na trh práce. Zapojení sociálních partnerů ze zaměstnavatelské sféry přispěje k těsnější provázanosti vzdělávací nabídky školy a poptávky místního a regionálního trhu práce, k zainteresovanosti zaměstnavatelů na odborném vzdělávání, ke zkvalitnění odborné profilace.
Obsah a realizace:
- Jednání na úřadech práce v Kroměříži a ve Zlíně.
- Monitorování a analýzu potřeb regionálního trhu práce a uplatnění absolventů ve vztahu k vybraným oborům vzdělání.
- Spolupráce škol s regionálními sociálními partnery - vytvoření analytické studie.
Aktivita 3. Evaluace práce školy – příprava školy na zamýšlenou změnu
Cílem této aktivity bylo připravit východiska pro tvorbu ŠVP, ukázat, co je třeba změnit a proč, formulovat směr a priority pro další práci školy a připravované ŠVP.
Obsah a realizace:
- Školní seminář - posouzení silných a slabých stránek školy - prosinec 2005,
- SVOT analýza - prosinec 2005 - Vytvořili učitelé ekonomie (i nečlenové realizačních týmů). Zapojená celá škola - věnována 1 hodina z vyučování. Výsledky jsou postoupeny NUOV.
- Zpracování školní studie
Aktivita 4. Tvorba pilotních školních vzdělávacích programů
Cílem této stěžejní aktivity celého projektu bylo vytvořit ŠVP, které budou respektovat požadavky rámcových vzdělávacích programů a zároveň budou zohledňovat podmínky a záměr školy i potřeby regionálního trhu práce.
Obsah a realizace:
Vzdělávací programy připravovaly ustavené školní pracovní týmy, za spolupráce se sociálními partnery a pod přímým metodickým vedením NÚOV. ŠVP byly zpracovány podle předem připravených RVP pro vybrané obory vzdělání. Jako pomůcka pro tvorbu vzdělávacích programů byla použita „Metodika tvorby školních vzdělávacích programů SOŠ a SOU“
Zahájení vlastní tvorby ŠVP předcházely semináře pro všechny členy pracovních týmů. Pro každý ŠVP (obor vzdělání) a vzdělávací oblast byl v NÚOV ustaven odborný garant a konzultant (viz kontakty), který poskytuje školním pracovním týmům průběžně konzultace a pomoc.
Aktivita 5. Ověřování pilotních ŠVP
Ve školním roce 2006/2007 bude probíhat ověřování ŠVP v oborech:
- 29-53-H/01 Pekař
- 65-51-H/01 Kuchař - číšník
- 65-42-M/01 Hotelnictví a cestovní ruch
Plánovaná spolupráce s NUOV:
- monitorovací návštěva pracovníků NUOV v listopadu – prosinci 2006
- monitorovací návštěva pracovníků NUOV v lednu – březnu 2007
- Příprava ověřování 2. ročníku proběhne v květenu – červnu 2007
- Hodnocení 1. ročníku – průběžná zpráva červenec – září 2007
ŠVP budou sice majetkem MŠMT ČR, ale budou používány jako platné učební dokumenty ve smyslu školského zákona pro potřeby naší školy.
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01
Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz
17.05.2012
Naše škola, byla vybrána z téměř tisíce středních škol mezi 12 škol, zařazených do unikátního projektu Finanční gramotnost pro školy. Moravia Food Festival Kroměříž 2012
15.05.2012
Ve dnech 11. – 13. května 2012 se konal 2. gastronomický festival na území města Kroměříž v areálu hotelu Octárna s názvem MORAVIA FOOD FESTIVAL KROMĚŘÍŽ 2012. Festival se konal pod záštitou Asociace kuchařů a cukrářů ČR pobočky Severní Moravy a Slezska. Juniorský tým AKC SMS na soutěži V Hradci Králové 2012
27.04.2012
Juniorský tým AKC SMS vznikl na podzim 2011. Po krátké době, kdy vznikl, se zúčastnil soutěže GASTRO HRADEC 2012 ve čtyřech kategoriích a zároveň jako družstvo. Usilovné a náročné tréninky, které měli junioři pod dohledem trenérů a instruktorů bylyPochod živých – Osvětim
27.04.2012
Dne 18. – 20. 4. 2012 naše škola – SŠHS Kroměříž, odloučené pracoviště Koryčany, reprezentovala spolu s dalšími pěti školami Českou republiku na Pochodu živých v Osvětimi.Gastro Mánes 2012 – 6. ročník
19.04.2012
Celostátní soutěž kuchařských dovedností ve Střední škole hotelové a služeb Kroměříž1. místo v barmanské soutěži
10.04.2012
Absolutně 1. místo v barmanské soutěži Amundsen cup získala naše studentka II. ročníku oboru hotelnictví Denisa Šindarová.






