Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se podílela na organizaci a průběhu mezinárodní soutěže tradičních zápřeží.
Žáci oboru Jezdec a chovatel koní se zapojili přímo do dění těchto závodů. V Podzámecké zahradě se tak mohli setkat s různými druhy tradičních zápřeží jak z ČR, tak ze zahraničí. Žáci se zhostili svých úkolů velmi dobře a byli také pochváleni samotným iniciátorem této akce, panem Milanem Novákem. Jako odměna jim bylo dopřáno svezení v historických kočárech za aplausu diváků.
Myšlenka „tradičního zápřeží“ vytvořená v roce 1994 baronem Christianem Fracaise d’Attelage (AFA), vznikla z dlouholetého zájmu generací nadšenců pro zápřež proto, aby se vozatajství, které po dlouhý čas bylo ve stínu sportovní zápřeže, vrátilo ke svým kořenům.
Mezinárodní závod tradičních zápřeží, který se poprvé v České republice konal v Kroměříži ve dnech 28. a 29. září 2019 pod hlavičkou mezinárodního sdružení AIAT, nebyl ve své podstatě jenom závodem, ale spíše společenskou pozvánkou, nabídkou k příjemně strávenému víkendu a k zamyšlení se nad naší historií a vztahem člověka k přírodě a ke koním obzvláště.
Mezinárodní soutěže tradičních zápřeží se zúčastnilo 21 sportovních zápřeží z ČR, Polska a Itálie.
