INFORMACE O ŠKOLE
Střední škola hotelová a služeb je školou zřizovanou Zlínským krajem, jako příspěvková organizace. Škola zajišťuje činnost střední školy, domova mládeže a školní jídelny. Vzdělávání probíhá v oborech s maturitní zkouškou, výučním listem a střední vzdělání s vysvědčením o závěrečné zkoušce. Nabízíme obory zaměřené na gastronomii jako je hotelnictví, kuchařčíšník, cukrář a pekař, dále vyučujeme jezdec a chovatel koní, prodavač a prodavač florista. Žákům vycházejících z nižších ročníků základních školy umožňujeme vzdělávání v oborech cukrářské, kuchařské a strojírenské práce a praktickou školu dvouletou. Domov mládeže zajišťuje ubytování nejen pro žáky naší školy, ale i pro žáky středních škol v Kroměříži. Ubytovaným nabízí sportovní a kulturní aktivity. Ubytovaní žáci se mohou podílet na činnosti domovní rady a Středoškolského klubu při DM. Školní jídelna zajišťuje celodenní stravování pro žáky ubytované na domově mládeže a obědy pro žáky školy i zaměstnance.
Historie školy
Historie oborů školy
- 1991/1992 zahájení výuky tříletých učebních oborů pekař a cukrář. Dále zde byla zřízena rodinná škola, která existovala do roku 1997.
- 1992/1993 se začal vyučovat učební obor kuchař-číšník. Ve stejném roce byla otevřena odborná škola – dvouleté studium zakončené závěrečnými zkouškami. Výuka v takto koncipované odborné škole probíhala do roku 1995.
- 1994/1995 škola otevírá první tříletý stupeň hotelové školy, jejíž poslední absolventi ukončili toto studium ve školním roce 1997/1998. V roce 1997 byli poprvé přijímáni žáci do čtyřletého maturitního studia – hotelnictví a turismus.
- 1997/1998 dochází k obnovení maturitního nástavbového studia pro vyučené absolventy.
- 2002/2003 převedení učebních oborů chovatel koní a jezdec, zahradník a řezník-uzenář ze SOUZ.
- -2008/2009 se začínají vyučovat obory kategorie E a C, tedy obory stravovací a ubytovací služby, potravinářská výroba – zaměření cukrářské práce, strojírenské práce – zaměření zámečnické práce a údržba, zednické práce a dvouletý obor praktická škola dvouletá.
- 2011/2012 do výchovně vzdělávací nabídky přibyl obor prodavač.
Významná data v historii školy
- 1982 Střední odborné učiliště potravinářské v Kroměříži, zřizovatel Generální ředitelství mlékárenského průmyslu Praha.
- 1985 bylo Střední odborné učiliště potravinářské v Kroměříži převedeno pod podnikové ředitelství státního podniku Lacrum Brno.
- 1991 Střední odborné učiliště potravinářské v Kroměříži převedeno jako příspěvková organizace pod MŠMT ČR.
- 1994 škola dostává nový název – Integrovaná střední škola v Kroměříži.
- 1998 dochází k dalšímu přejmenování školy na název Střední odborná škola a Střední odborné učiliště v Kroměříži.
- 2002 došlo ke sloučení školy se Středním odborným učilištěm zemědělským a k převedení učebních oborů „chovatel koní a jezdec", „zahradník" a „řezník-uzenář."
- 2004 vzniklo detašované pracoviště Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně. V roce 2012 bylo toto pracoviště přesunuto do sídla UTB ve Zlíně.
- 1. září 2005 došlo ke změně názvu školy na Střední škola hotelová a služeb Kroměříž, zřizovatel Zlínský kraj.
- 2008 byla škola sloučena s Odborným učilištěm a Praktickou školou Kroměříž a začaly se vyučovat obory kategorie E a C.
- 2009 byla škola sloučena s Domovem mládeže a školní jídelnou Kroměříž ve Štěchovicích.
- 1. 1. 2011 byla škola sloučena se Střední školou obchodu a gastronomie Koryčany.
- 2014 Domov mládeže a školní jídelna Kroměříž ve Štěchovicích byla převedena pod Tauferovu SOŠ veterinární Kroměříž.
Ředitelé školy
- 1982 - 1987 Ing. Emil Vraník
- 1987 - 1990 RNDr. Jaroslava Peštuková
- 1990 - 2018 Ing. Petr Hajný
- 2018 Mgr. Ivana Hašová